Kaip mėsai suteikti skonio?

Norint mėsai suteikti daugiau skonio, patariame rinktis marinavimą, sūdymą, glaistymą, taip pat išbandyti Rub prieskonių mišinį.

Kaip skaniai paruošti mėsą?

Ką daryti, kad troškinys būtų sultingas, o kepsnys – ypatingai minkštas?

Kokio skonio yra gera mėsa?

Vieniems patinka riebi, išraiškingo skonio mėsa, kitiems – švelni ir sultinga.
 

Kokia turi būti tinkama mėsos vidaus temperatūra?

Vidaus temperatūra yra mėsos gabalo storiausios centrinės dalies temperatūra.

Mėsa vakuume?

Maisto produktų, tarp jų ir mėsos, pakavimas pasitelkiant vakuumą, padeda gerai išlaikyt produktų skonį ir formą, jų nebūtina suvartoti čia ir dabar.