Amerikietiški obuolių sklindžiai su klevų sirupu ir mėtomis

Gaminimas 30min
Lengvas

Spustelėdami "YouTube" paleidimo mygtuką sutinkate, kad RIMI receptų vaizdo įrašai, kuriuos pasirinksite, būtų įkelti iš "YouTube" ir kad būtų taikomi "YouTube" privatumo nustatymai ir privatumo politika.

Ingredientai

Kanzi obuoliai

2 vnt.
šviežios mėtos

10 g
Kvietiniai miltai su tešlą kildinančiomis medžiagomis

125 g
kepimo milteliai

1 šaukštelis (-iai)
druska

1 žiupsnelis
cukrus

1 šaukštelis (-iai)
sviestas

50 g
kiaušinis

1 vnt.
pienas

150 ml
klevų sirupas

100 ml

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Nulupkite du Kanzi obuolius ir pašalinkite sėklides. Obuolius supjaustykite horizontaliai plonais žiedeliais.

Nuskinkite mėtų lapelius nuo šakelių. Pasilikite kelis gražius lapelius, o likusius supjaustykite siauromis juostelėmis.

Į dubenį išsijokite savikėlius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.

Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą – jis turi ištirpti, bet ne įkaisti.

Išplakite kiaušinį, pusę sviesto ir 100 ml pieno su miltais. Maišykite dideliu šaukštu, kol gausite tirštą tešlą. Šaukštu į dubens šonus ištrinkite visus gumulėlius. Įmaišykite likusius miltus.

Keptuvėje ištirpinkite šiek tiek likusio sviesto ir šaukštu įkrėskite tris tešlos blynelius. Išgaubtąja šaukšto puse suformuokite apskritus 8–10 cm dydžio sklindžius. Įspauskite į tešlą po obuolio žiedelį. Kepkite sklindžius 5 minutes; laikui įpusėjus – apverskite. Kepkite sklindžius, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, iškeptus sklindžius galima laikyti iki 80C temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kad jie neatauštų.

Dėkite sklindžius į lėkštes vieną ant kito, sluoksniuodami juos su Kanzi obuolių griežinėliais. Užpilkite klevų sirupu ir papuoškite pasiliktais mėtų lapeliais.