Ančių kepenėlių paštetas

Gaminimas 2h 10min
Lengvas

Ingredientai

Patiekalui reikės

ančių kepenėlės

200 g
sviestas

100 g
alyvuogių aliejus

20 g
saldusis svogūnas

1 vnt.
petražolės

1 šaukštelis
česnakas

1 vnt.
čiobrelis

0.5 šaukštas (-ai)
druska ir pipirai

1 žiupsnelis
brendis

20 ml

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Šis paštetas puikiai tiks skanauti su duonos trapučiais, papuoš jūsų šventinį stalą ar bus nuostabus užkandis. Šis lengvas receptas kaip tik jums.

Mažame puode ištirpinkite 30 g sviesto su alyvuogių aliejumi. Sudėkite smulkintus svogūnus ir česnaką (1 skiltelę), pakepkite 5 minutes.

Sumeskite ančių kepenėles ir pakepinkite dar 2 minutes.

Suberkite petražoles, čiobrelius, pagardinkite druska ir pipirais. Pamaišykite, tada nukelkite nuo ugnies, įdėkite 70 g. sviesto ir sutrinkite trintuvu. Supilkite brendį ir gerai išmaišykite.

Uždenkite puodą maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sustingtų. Skanaus!

Patarimas. Paštetą galite skanauti mėgstamu džemu. Pavyzdžiui, bruknių, apelsinų ar svogūnų.