Aštrios kesadilijos

Name: Aštrios kesadilijos
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meksika
Ingredients: 2 pakuotė (-ės) tortilijos; 300 g čederio sūris; 300 g aštrus pomidorų padažas; 500 g viščiukų broilerių filė; 150 g svogūnai; 100 g pievagrybiai; 75 g morkos; 2 vnt. saldžiosios paprikos; šlakelis aliejus

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

Patiekalui reikės

tortilijos

2 pakuotė (-ės)
čederio sūris

300 g
aštrus pomidorų padažas

300 g
viščiukų broilerių filė

500 g
svogūnai

150 g
pievagrybiai

100 g
morkos

75 g
saldžiosios paprikos

2 vnt.
aliejus

šlakelis

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Paruoškite kesadilijų įdarą. Į gerai įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus ir trumpai apkepkite susmulkintą svogūną kartu su tarkuota morka. Po to į tą pačią keptuvę dėkite nedideliais gabaliukais pjaustytą vištieną, šiaudeliais smulkintas saldžiąsias paprikas ir maišydami kepkite apie 15 min. Galiausiai į keptuvę suverskite pjaustytus pievagrybius, aštrų pomidorų padažą ir maišydami kepkite, iki grybai suminkštės.

Tortiliją sudrėkinkite suspausdami tarp šlapių delnų, kad nesulūžtų, ir ant viso blyno 1 cm storio sluoksniu berkite tarkuotą sūrį. Paskui pusę tortilijos ploto padenkite iškeptu įdaru ir atsargiai sulenkite. Prireiks 8 tortilijų.

Įkaitintas groteles arba rantytą keptuvę patepkite aliejumi, dėkite paruoštas kesadilijas ir leiskite dailiai apskrusti iš abiejų pusių. Skanaus!