Aštrios lašišų salotos su mangais ir avokadais

Gaminimas 50min
Lengvas

Ingredientai

lašišų filė RIMI be kaulų, be odos

500 g
rudieji ryžiai

100 g
paprikos milteliai

2 šaukštelis (-iai)
kuminas

1 šaukštelis (-iai)
raudonėliai

1 šaukštelis (-iai)
druska
pipirai
salieras

1 vnt.
laiškiniai česnakai

5 g
mangai

2 vnt.
avokadas

1 vnt.
mėta

keletas lapelių
kalendra

keletas lapelių
žaliosios citrinos

1 vnt.
alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
aitriosios raudonosios paprikos

0.5 vnt.
rudasis cukrus

1 šaukštelis (-iai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Ryžius išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės.

Vidutinio dydžio dubenyje išmaišykite prieskonius: paprikos miltelius, kuminus, čiobrelius, raudonėlius, druską. Imkite lašišų filė, supjaustykite gabaliukais ir įtrinkite prieskonių mišiniu.

Įkaitinkite keptuvę, dėkite lašišų filė ir kepkite po 3 minutes iš abiejų pusių. Iškeptą filė padėkite į lėkštę atvėsti.

Mangus ir avokadą nuplaukite, perpjaukite per pusę, išimkite kaulus, su šaukštu išskaptuokite minkštą vaisių dalį ir supjaustykite kubeliais.

. Saliero stiebą supjaustykite kubeliais.

Laiškinius česnakus ir mėtas sukapokite.

Paruoškite padažą. Dubenyje išmaišykite citrinos žievelę, 2 šaukštus citrinos sulčių, smulkiai sukapotą aitriąją raudonąją papriką, cukrų ir druską su aliejumi.

. Į dubenį suberkite ryžius, sudėkite supjaustytus avokadą, mangus, salierą, kubeliais supjaustytą lašišų filė, užberkite kapotų žolelių, užpilkite padažo, papuoškite citrinos riekele.