Avokadų pyragas

Gaminimas 50min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai pagrindui:

Razinos

100 g
Anakardžių riešutai

1 sauja (-os)
Migdolai

3 sauja (-os)
Datulės be kauliukų

150 g
Agavų sirupas arba medus

30 g

Ingredientai kremui:

Avokadai

4 vnt.
Žaliosios citrinos

2 vnt.
Agavų sirupas (arba medus)

80 g
Kokosų aliejus

140 g
Uogos

papuošimui

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Razinas pamirkykite šiltame vandenyje apie 20 minučių.

Susmulkinkite anakardžių ir migdolų riešutus. Į riešutus įmaišykite mirkytas razinas ir datules.

Įpilkite agavų sirupo arba medaus ir maišykite, kol mane taps vientisa.

Masę pilkite į torto kepimo formą ir tolygiai paskirstykite, pirštais prispausdami prie pagrindo.

Paruoškite kremą:
avokadus nulupkite, supjaustykite ir suberkite į trintuvą. Įpilkite žaliųjų citrinų sulčių, agavų sirupo ar medaus, kokosų aliejaus, maišykite iki vientisos masės ir supilkite ant paruošto pagrindo. Įdėkite pyragą į šaldiklį ir palaikykite per naktį, kad gerai sustingtų.

Išimkite pyragą iš šaldiklio maždaug 30 minučių arba 1 valandą prieš patiekdami ir šiek tiek atšildykite. Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis uogomis.
Skanaus!