Baltas Kalėdinis tortas

Gaminimas 2h
Vidutinis

Ingredientai

Biskvitas

Sviestas RIMI, 82 % rieb.

70 g
Cukrus RIMI

35 g
Laisvai laikomų vištų kiaušiniai RIMI

1 vnt.
Medus

20 g
Cinamonas

3 g
Meduolių prieskoniai

4 g
Kvietiniai miltai RIMI 405D

200 g
Maistinė soda

3 g
Auksaspalvis sirupas

100 g

Kremas

Pasterizuota grietinėlė RIMI

500 g
Cukraus milteliai

100 g
Maskarponės sūris

500 g

Įdaras

Apelsinų marmeladas

300 g
Apelsinai

2 vnt.
Cinamonas

3 g

Papuošimas

Imbieriniai sausainiai

100 g
Apelsinai

1 vnt.
Cinamono lazdelės

pagal skonį
Spanguolės

pagal skonį
Cukraus milteliai

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Torto formą (20 cm skersmens) ištepkite sviestu (kambario temperatūros) arba išklokite kepimo popieriumi.

Paruoškite biskvitą. Dubenyje išplakite minkštą sviestą su cukrumi iki purios masės. Įmuškite kiaušinį (kambario temperatūros) ir išplakite.

Supilkite medų, cukraus sirupą, suberkite cinamoną, meduolių prieskonius ir lėtai įmaišykite miltus bei sodą.

Išmaišykite, supilkite į kepimo formą ir kepkite orkaitėje apie 35 minutes. Mediniu pagaliuku patikrinkite ar įsmeigus, tešla nebeprilimpa.

Iškepus išimkite iš orkaitės, leiskite 20 minučių atvėsti formoje, tada išimkite ir palikite ant grotelių, kol visiškai atvės. Perpjaukite į dvi dalis išilgai.

Išplakite grietinėlę iki standžių putų su cukraus pudra ir maskarponės sūriu.

Apatinį biskvito sluoksnį aptepkite apelsinų uogiene ir grietinėlės kremu, uždėkite nuluptas ir griežinėliais supjaustytas apelsino skilteles, pabarstykite cinamonu.

Ant viršaus uždėkite biskvito viršų. Sudėkite likusį grietinėlės kremą. Jei norite, kremą paskirstykite ne tik ant viršaus, bet ir ant šonų. Puošiame apelsino gabaliukais, meduoliais, cinamono lazdelėmis, spanguolėmis ir pabarstome cukraus pudra.

Laikykite šaltai!