Bolivinės balandos su briuseliniais kopūstais ir obuoliais

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

šaldyti briuselio kopūstai

450 g
bolivinės balandos „Rimi Goodlife“

200 g
obuoliai

2 vnt.
varškės sūris

120 g
apelsinas

1 vnt.
kopūstas

100 g
moliūgų sėklos

100 g
svogūnas SHALLOT

1 vnt.

Padažui:

„Dijon“ garstyčios

1 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
apelsinas

1 vnt.
pipirai

pagal skonį
moliūgų sėklų aliejus

3 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Bolivines balandas išvirkite pagal duotą instrukciją ant pakelio. Keptuvėje pakepinkite moliūgų sėklas, kad truputį apskrustų.

. Kitą keptuvę įkaitinkite su aliejumi. Suberkite nuluptą ir susmulkintą valgomąjį svogūnėlį, perpjautus per pusę briuselinius kopūstus. Kepkite apie 7–8 minutes, kol suminkštės.

Atskirame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus moliūgų sėklų aliejaus, garstyčias, apelsino sultis, druską, pipirus.

Mėlynuosius kopūstus supjaustykite plonais šiaudeliais.

Serviravimo dubenyje dėliokite išvirtas bolivines balandas, kubeliais supjaustytą obuolį, apelsiną, briuselinius kopūstus, kubeliais supjaustytą varškės sūrį. Pabarstykite pakepintų moliūgų sėklų. Patiekalą pagardinkite pasigamintu padažu.