Burrito su jautiena

Name: Burrito su jautiena
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Meksika
Ingredients: 8 vnt. kvietinės tortilijos; 450 vnt. malta jautiena; 1 vnt. svogūnas; 3 skiltelė (-ės) česnakas; 1 pakuotė (-ės) buritų prieskonių mišinys; 230 g konservuotos juodosios pupelės (be skysčio); 230 g konservuoti kukurūzai (be skysčio); 150 g tarkuotas čederio sūris; 8 šaukštas (-ai) grietinė; šlakelis (-iai) aliejus (kepimui); 200 g ilgagrūdžiai ryžiai; 2 šaukštas (-ai) alyvuogių aliejus; 150 g trintų pomidorai; 500 ml šiltas vanduo; 1 šaukštelis (-iai) malta aitrioji paprika; 2 skiltelė (-ės) česnakas

Gaminimas 50min
Vidutinis

Ingredientai

Ingredientai:

kvietinės tortilijos

8 vnt.
malta jautiena

450 vnt.
svogūnas

1 vnt.
česnakas

3 skiltelė (-ės)
buritų prieskonių mišinys

1 pakuotė (-ės)
konservuotos juodosios pupelės (be skysčio)

230 g
konservuoti kukurūzai (be skysčio)

230 g
tarkuotas čederio sūris

150 g
grietinė

8 šaukštas (-ai)
aliejus (kepimui)

šlakelis (-iai)
ilgagrūdžiai ryžiai

200 g
alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
trintų pomidorai

150 g
šiltas vanduo

500 ml
malta aitrioji paprika

1 šaukštelis (-iai)
česnakas

2 skiltelė (-ės)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus. Sudėkite maltą jautieną, susmulkintą svogūną ir česnaką. Maišydami kepkite, kol mėsa pakeis spalvą. Suberkite pakelį buritų prieskonių. Viską pamaišykite ir palikite troškintis 5–8 min. Nuimkite keptuvę nuo kaitros ir palikite jautieną atvėsti iki kambario temperatūros apie 15 min.

Paruoškite ryžius. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, suberkite ryžius ir maišydami pakepinkite kelias minutes. Sumažinkite kaitrą, supilkite šiltą vandenį, pomidorų padažą, pabarstykite aitriosios paprikos, suberkite susmulkintą česnaką. Viską pamaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite virti apie 20 min. Ryžius pamaišykite, jie turi būti lipnūs ir birūs.

Pasiruoškite sukti buritus. Ant stalo pasidėkite tortilijas ir dėkite pasigamintą jautienos įdarą, virtus ryžius, juodąsias pupeles, kukurūzus, tarkuotą čederio sūrį, grietinę. Buritus susukite.

Buritus galite suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą arba užšaldyti šaldiklyje ir laikyti iki 1 mėnesio. Prieš patiekdami į stalą buritus išvyniokite iš maistinės plėvelės ir pašildykite keptuvėje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.