Cukinijų, morkų ir varškės blyneliai

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

cukinijos

2 vnt.
morkos

1 vnt.
raudonoji paprika (pasirinktinai)

0.25 vnt.
kiaušiniai

3 vnt.
kukurūzų miltai

5 šaukštas (-ai)
kepimo milteliai

0.5 šaukštelis (-iai)
druska

0.5 šaukštelis (-iai)
biri varškė

5 šaukštas (-ai)
aliejus

kepimui
natūralus jogurtas (pateikimui)

200 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Cukinijas ir morką sutarkuokite. Tarkinius pagardinkite druska ir palikite 5 min. Rankomis išspauskite ir nupilkite išsiskyrusias sultis iš daržovių.

Papriką supjaustykite labai smulkiais kubeliais.

Kiaušinius išplakite atskirame inde.

Į kiaušinių plakinį suberkite kukurūzų miltus, paruoštas daržoves, susmulkintą papriką, sukrėskite varškę. Į tešlą suberkite kepimo miltelius, druską. Viską gerai išmaišykite.

Blynelius kepkite keptuvėje su aliejumi po 3 min. iš abiejų pusių.

Blynelius patiekite karštus su jogurtu.