Daniškas sumuštinis su greipfrutais, moliūgais ir silkėmis

Gaminimas 20min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

moliūgas

100 g
alyvuogių aliejus

1 šaukštas (-ai)
raudonasis greipfrutas „Pomelo

0.25 vnt.
greipfruto „Sweety“

0.5 vnt.
silpnai sūdyta silkių filė aliejuje

250 g
raudonasis svogūnas

1 vnt.
česnako laiškai (tinka svogūno)

keletas
juodos duona

8 gabalėlis (-iai)
graikiškas jogurtas arba grietinė

3 šaukštas (-ai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Moliūgą nulupkite ir supjaustykite 0,7 cm dydžio kubeliais. Juos apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Kubelius pridenkite kepimo folija ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 8 min., kol moliūgai suminkštės. Atvėsinkite.

Paruoškite kitus produktus. Greipfrutus nulupkite, suskirstykite skiltelėmis ir nuimkite nuo jų plėveles. Silkes supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais. Česnakų laiškus susmulkinkite. Atriekite 8 duonos riekeles.

Ant kiekvienos riekelės dėkite kelias silkių juosteles. Ant silkių gražiai išdėliokite moliūgų kubelius, apelsinų ir greipfrutų skilteles bei svogūnų žiedelius. Mažais šlakeliais uždėkite jogurto arba grietinės.

Sumuštinius apibarstykite česnakų laiškais, druska ir šviežiai maltais pipirais.