Duonos sriuba-desertas

Gaminimas 1h
Vidutinis

Ingredientai

Ingredientai:

kepalas rupios duonos

0.5 vnt.
verdantis vanduo

1 l
džiovintos slyvos

60 g
džiovinti abrikosai

60 g
razinos

100 g
cinamonas

1 šaukštelis (-iai)
vanilinis cukrus

1 šaukštelis (-iai)
medus

50 g
kmynai

0.5 šaukštas (-ai)
grietinėlė arba grietinė

pagal skonį
susmulkinti žemės riešutai

keletas

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Duoną pasiruoškite iš anksto. Ją padžiovinkite iki 180 °C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 6–8 minutes

Paruoštą duoną sutrinkite virtuviniu kombainu. Duonos trupinius suberkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir užvirkite. Tada suberkite susmulkintus džiovintus vaisius: abrikosus, slyvas, razinas. Suberkite cinamoną, vanilę, kmynus ir statykite puodą ant vidutinės ugnies. Paskaninkite medumi. Viską gerai išmaišykite, įpilkite verdančio vandens ir stebėkite, kad nepridegtų. Pastaba: vandenį pilkite palaipsniui, ne visą iš karto – tokiu būdu lengviau pavyks norimo tirštumo sriuba.

Po 5–10 minučių sriubos konsistencija primins skystą manų košę. Vėsdama sriuba truputį sutirštės, sustings. Pastaba: jeigu mėgstate skystesnę sriubą, galite įpilti šiek tiek daugiau verdančio vandens, negu nurodyta.

Prieš patiekdami, sriubą permaišykite, nes kitaip džiovinti vaisiai nusės ant puodo dugno ir, pilstant sriubą į lėkštes, vaisius bus sunku paskirstyti tolygiai.

Sriubą papuoškite grietinėle arba grietine, galite užbarstyti susmulkintų žemės riešutų.