Garuose virti žalieji smidrai su virtų kiaušinių padažu

Gaminimas 10min
Lengvas

Spustelėdami "YouTube" paleidimo mygtuką sutinkate, kad RIMI receptų vaizdo įrašai, kuriuos pasirinksite, būtų įkelti iš "YouTube" ir kad būtų taikomi "YouTube" privatumo nustatymai ir privatumo politika.

Ingredientai

kiaušiniai

3 vnt.
garstyčios

1.5 šaukštelis (-iai)
aliejus

80 ml
žalumynai (krapai, petražolės)

1 ryšulėlis (-iai)
marinuoti agurkai

3 vnt.
kaparėliai

Pagal skonį
vorčesterio padažas

1.5 šaukštas (-ai)
žalieji smidrai

500 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Išvirkite kiaušinius

Į trintuvą sudėkite 2-3 virtus kiaušinių trynius

Įdėkite garstyčių ir viską išmaišykite

Įpilkite aliejaus

Maišykite, kol gausite majonezą primenančią masę

Kiaušinių baltymus susmulkinkite ir įmaišykite į naujai paruoštą padažą

Susmulkinkite žalumynus (krapus, petražoles) ir raugintus agurkus, taip pat saują kaparėlių

Viską supilkite į padažą ir įberkite druskos pagal skonį

Įmaišykite Worcestershire padažą

Nulupkite 500 g žaliųjų smidrų ir sudėkite į verdantį vandenį su 2 žiupsneliais druskos

Žaliuosius smidrus virkite 2 minutes

Papuošimui ir skoniui galima pabarstyti citrinos žievelės