Gvakamolės padažas

Name: Gvakamolės padažas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meksika
Ingredients: 4 vnt. avokadai; 20 g kalendros; 1 vnt. chalapos paprika; 0.5 vnt. mėlynasis svogūnas; 1 vnt. žalioji citrina; 0.25 šaukštelis (-iai) maltas kuminas; pagal skonį druska; pagal skonį pipirai

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

avokadai

4 vnt.
kalendros

20 g
chalapos paprika

1 vnt.
mėlynasis svogūnas

0.5 vnt.
žalioji citrina

1 vnt.
maltas kuminas

0.25 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Avokadus perpjaukite per pusę, išimkite kaulus, išskaptuokite minkštimą. Sudėkite jį į smulkintuvą, supilkite žaliosios citrinos sultis ir sutrinkite.

Chalapos papriką nuplaukite, perpjaukite per pusę ir pašalinę sėklytes susmulkinkite. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Chalapos papriką, kalendras ir svogūnus sumaišykite su avokadais.

Gvakamolę pagardinkite druska, pipirais ir kuminais.