Kalakutienos šlaunelės su džiovintais pomidorais

Gaminimas 1h
Sudėtingas

Ingredientai

Ingredientai:

atvėsinta kalakutų šlaunelių mėsa

400 g
sviestas

2 šaukštas (-ai)
svogūnas

1 vnt.
česnakas

1 skiltelė (-ės)
morkos

2 vnt.
rūkyta kiaulienos šoninė

50 g
baltosios pupelės

200 g
saulėje džiovinti pomidorai

6 vnt.
grietinėlė 30 %

60 ml
raudonėliai

0.5 šaukštelis (-iai)
raud. saldžios paprikos milteliai

0.5 šaukštelis (-iai)
lauro lapai

2 vnt.
čiobrelis (siežias)

2 vnt.
kapotos petražolės

1 šaukštas (-ai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pupeles užmerkite iš vakaro.

Kalakutų šlaunelių mėsą supjaustykite 4 cm dydžio gabalėliais. Įkaitinkite puodą arba troškintuvą su sviestu ir apkepkite mėsos gabalėlius pamaišydami apie minutę. Į keptuvę suberkite supjaustytą kubeliais svogūną ir susmulkintą šoninę, kepkite apie 2 minutes.

Sudėkite išspaustą česnaką, smulkiai supjaustytas lazdelėmis morkas, dar pakepkite 3 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Įdėkite lauro lapus, vandens užpilkite tiek, kad apsemtų daržoves ir mėsą. Uždenkite ir palikite mėsą troškintis apie 35 minutes.

Ant troškinio uždėkite susmulkintus džiovintus pomidorus, supilkite grietinėlę, viską išmaišykite, užvirkite ir patraukite nuo kaitros. Užberkite kapotų petražolių.