Kvietinės kruopos su daržovėmis, vištų ketvirčiais ir agurkų salotomis

Name: Kvietinės kruopos su daržovėmis, vištų ketvirčiais ir agurkų salotomis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Lietuviška virtuvė
Ingredients: 4 vnt. vištų ketvirčiai; pagal skonį druska; pagal skonį juodieji pipirai; 500 g kvietinės kruopos; 250 g brokoliai; 1 vnt. raudonasis svogūnas; 3 saliero stiebai salierų stiebai; 2 šaukštas (-ai) alyvuogių aliejus; 2 šaukštelis (-iai) „Sambal oelek“; 1 vnt. agurkas; pagal skonį krapai; 0.5 vnt. citrina; pagal skonį druska

Gaminimas 45min
Vidutinis

Ingredientai

Vištiena

vištų ketvirčiai

4 vnt.
druska

pagal skonį
juodieji pipirai

pagal skonį

Kvietinės kruopos

kvietinės kruopos

500 g
brokoliai

250 g
raudonasis svogūnas

1 vnt.
salierų stiebai

3 saliero stiebai
alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
„Sambal oelek“

2 šaukštelis (-iai)

Agurkų salotos

agurkas

1 vnt.
krapai

pagal skonį
citrina

0.5 vnt.
druska

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Palikite vištų ketvirčiams ir kvietinėms kruopoms patiems tvarkytis, o jūs tuo tarpu apkepkite daržoves keptuvėje. Gaivios agurkų salotos suteikia šiam greitam patiekalui papildomo prieskonio.

Įkaitinkite orkaitę iki 225 °C.

Vištiena: sudėkite vištienos ketvirčius į orkaitei tinkamą formą, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite orkaitės viduryje, kol mėsos temperatūra bus 82 °C prie kaulo, apie 30 min.

Kvietinės kruopos: išvirkite kvietines kruopas pagal pakuotės instrukcijas.

Agurkų salotos: supjaustykite agurkus gabaliukais ir susmulkinkite krapus. Nutarkuokite viršutinį citrinos žievelės sluoksnį ir išspauskite sultis. Sumaišykite agurką, krapus ir citrinų žievelę, pagardinkite druska ir citrinų sultimis.

Kvietinės kruopos: supjaustykite brokolius mažais žiedynais. Nuvalykite ir supjaustykite brokolių stiebą plonomis riekelėmis. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Nuvalykite ir supjaustykite gabaliukais salierą.

Kepkite daržoves alyvuogių aliejuje, kol suminkštės. Sumaišykite „Sambal oelek“ ir kvietines kruopas, kepkite dar apie 2 min.

Patiekite kvietines kruopas su daržovėmis ir agurkų salotomis prie vištienos.