Lašiša su brokolių tyre ir peletrūnais

Gaminimas 1h 15min
Vidutinis

Ingredientai

bulvės

700 g
brokoliai

2 vnt.
daržovių sultinys

400 ml.
peletrūnai

1 ryšulėlis (-iai)
riebi grietinė

100 ml.
druska ir juodieji pipirai

pagal skonį
ridikėliai

1 ryšulėlis
porcijiniai lašišos filė gabaliukai (kiekvienas po ~140 g)

560 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Bulves nulupkite ir išvirkite.

Nuplaukite brokolius ir supjaustykite gūželėmis, stiebus supjaustykite griežinėliais.

Brokolius virkite uždengę dangčiu sultinyje tol, kol jie suminkštės. Nukoškite sultinį ir atidėkite jį – vėliau prireiks.

Sumaišykite brokolius su smulkintais peletrūnų lapeliais ir riebia grietine iki lygios konsistencijos tyrės. Jei reikės, praskieskite sultiniu ir pagardinkite druska bei pipirais.

Ridikėlius nuplaukite, nuskalaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Lašišą apkepkite keptuvėje apytiksliai po 3 minutes iš kiekvienos pusės, pagardinkite druska ir pipirais.

Patiekite lašišą su brokolių ir peletrūnų tyre, ridikėliais ir bulvėmis.