Mėsainis su troškinta antiena ir mangų padažu

Gaminimas 2h 45min
Vidutinis

Ingredientai

Patiekalo ingredientai

ančiuko kulšelės

1 vnt.
druska ir pipirai

žiupsnelis
alyvuogių aliejus

1 šaukštas (-ai)
salotų lapai

2 vnt.
morka

1 vnt.
saliero šaknis

0.5 vnt.
česnakas

1 vnt.
imbieras

15 g
cukrus

žiupsnelis
citrina

0.5 vnt.
mėsainių bandelės

2 vnt.
mangų padažas

2 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Gerai įkaitinkite keptuvę, dėkite anties kulšelę. Apkepkite iš abiejų pusių, pagardinkite druska, pipirais, užpilkite vandens, kad apsemtų, ir troškinkite apie 2,5 valandos.

Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus ir pakepinkite nuvalytas ir susmulkintas daržoves. Kai daržovės suminkštės, sudėkite sutarkuotą imbierą, pagardinkite cukrumi, druska ir pipirais. Viską kelias minutes patroškinkite ant silpnos ugnies. Daržovės turi likti traškios. Į daržoves išspauskite pusę citrinos sulčių, sumaišykite. Česnako naudokite 1 skiltelę.

Perpjaukite bandelę pusiau. Dėkite sluoksniais paruoštus produktus, salotų lapus ir mangų padažą.