Midijos kokosų pieno padaže

Gaminimas 15min
Lengvas

Ingredientai

Patiekalui reikės

midijos

1 kg
aliejus

2 šaukštas (-ai)
svogūnas

1 vnt.
česnakas

1 vnt.
kokosų gėrimas

400 ml
vištienos sultinys

100 ml
bazilikas

žiupsnelis
žaliosios citrinos sultys

1 šaukštas (-ai)
rudasis cukrus

1 šaukštas (-ai)
žuvies padažas

1 šaukštas (-ai)
aitriųjų paprikų padažas

0.5 šaukštelis (-iai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Į įkaitintą gilią keptuvę supilkite aliejų, suberkite kapotą česnaką (2 skilteles) bei svogūną ir kepkite apie 2 min., kol suminkštės. Supilkite kokosų pieną, sultinį, įberkite bazilikų, paskaninkite žaliųjų citrinų sultimis, ruduoju cukrumi ir likusiais pagardais.

Padažui užvirus sudėkite kruopščiai nuplautas midijas, uždenkite ir vis pamaišydami kepkite 5 min. Neatsivėrusias kriaukles išmeskite. Midijas sudėkite į dubenius, gausiai apliekite padažu ir patiekite su jazminų ryžiais ar baltos duonos rieke.