Moliūgų pyragas su žaliųjų citrinų glaistu

Name: Moliūgų pyragas su žaliųjų citrinų glaistu
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Lithuania
Ingredients: Skardai patepti Sviestas RIMI SMART; 400 g Moliūgai; 3 vnt. Kiaušiniai RIMI SMART; 255 g Cukranendrių cukrus; 250 ml Rapsų aliejus RIMI SMART; 210 g Kvietiniai miltai RIMI; 2 šaukštelis (-iai) Kepimo milteliai; 0.5 šaukštelis (-iai) Druska; 0.5 šaukštelis (-iai) Muskatų riešutai; 2 šaukštelis (-iai) Maltas cinamonas RIMI; 1 vnt. Žaliosios citrinos; 100 g Kreminis sūris ICA; 50 g Sviestas RIMI SMART; 80 g Cukraus milteliai; Šokoladiniai pabarstukai

Gaminimas 1h
Vidutinis

Ingredientai

Sviestas RIMI SMART

Skardai patepti
Moliūgai

400 g
Kiaušiniai RIMI SMART

3 vnt.
Cukranendrių cukrus

255 g
Rapsų aliejus RIMI SMART

250 ml
Kvietiniai miltai RIMI

210 g
Kepimo milteliai

2 šaukštelis (-iai)
Druska

0.5 šaukštelis (-iai)
Muskatų riešutai

0.5 šaukštelis (-iai)
Maltas cinamonas RIMI

2 šaukštelis (-iai)

Žaliųjų citrinų glaistas

Žaliosios citrinos

1 vnt.
Kreminis sūris ICA

100 g
Sviestas RIMI SMART

50 g
Cukraus milteliai

80 g

Papuošimui

Šokoladiniai pabarstukai

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Orkaitę įkaitinkite iki 175°C.

Sviestu ištepkite 24 cm skersmens formą (8 porcijoms).

Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir smulkiai sutarkuokite.

Kiaušinius ir cukrų išplakite iki purios masės. Sudėkite tarkuotus moliūgus ir supilkite aliejaus. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir prieskonius. Miltų mišinį įmaišykite į kiaušinių plakinį.

Supilkite tešlą į formą. Pyragą kepkite apatinėje orkaitės dalyje apie 60 minučių, dantų krapštuku patikrinkite, ar pyragas iškepęs. Leiskite visiškai atvėsti ir išverskite pyragą ant lėkštės.

Nuo žaliosios citrinos nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis. Visus ingredientus, skirtus glaistui, išplakite iki vientisos, purios masės ir sudėkite į konditerinį maišelį.

Papuoškite iš glaisto suformuodami „vaiduoklius“. Akims naudokite šokoladinius pabarstukus.