Obuoliais įdaryta vištienos krūtinėlė

Gaminimas 25min
Vidutinis

Ingredientai

Patiekalo ingredientai

viščiukų broilerių filė

4 vnt.
rozmarinas

1 vnt.
saulėgrąžų aliejus

100 g
mažas svogūnas

1 vnt.
saliero stiebai

1 vnt.
česnakas

1 vnt.
obuoliai

2 vnt.
malti džiūvėsėliai

2 šaukštas (-ai)
obuolių sultys

50 ml
jūros druska su žolelėmis

žiupsnelis
pipirai

žiupsnelis

Padažo ingredientai

garstyčios

100 g
klevų sirupas

100 g
druska

žiupsnelis
pipirai

žiupsnelis

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite nuluptą ir kubeliais supjaustytą svogūną, saliero stiebą ir smulkintą česnaką (2 skilteles). Viską trumpai pakepinkite.

Įmeskite rozmarinus. Nuluptus obuolius supjaustykite kubeliais, suverskite į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės. Paskaninkite įdarą druska ir pipirais, supilkite obuolių sultis, suberkite džiūvėsėlius. Viską gerai išmaišykite.

Įpjaukite krūtinėlės filė, įdėkite įdaro ir susmeikite mediniu smeigtuku. Įdarytas vištienos krūtinėles apkepkite keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C laipsnių temperatūros. Pašaukite krūtinėles į orkaitę ir kepkite 12–14 minučių.