Obuolių pyragas

Gaminimas 1h 35min
Vidutinis

Spustelėdami "YouTube" paleidimo mygtuką sutinkate, kad RIMI receptų vaizdo įrašai, kuriuos pasirinksite, būtų įkelti iš "YouTube" ir kad būtų taikomi "YouTube" privatumo nustatymai ir privatumo politika.

Ingredientai

Kanzi obuoliai

4 vnt.
sviestas

125 g
kiaušiniai

3 vnt.
miltelinis cukrus

125 g
miltai

150 g
migdolų miltai

75 g
vanilinis cukrus

2 šaukštelis (-iai)
kepimo milteliai

10 g
druska

0.5 šaukštelis (-iai)
abrikosų džemas

150 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 10 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite orkaitę iki 160°C temperatūros.

Nulupkite „Kanzi“ obuolį ir supjaustykite jį ketvirčiais. Pašalinkite sėklides. Įsmeikite į obuolių ketvirčius po kokteilių lazdelę, smeigdami iš siaurojo krašto. Įpjaukite platesnę ketvirčio dalį, bet ne iki galo, o tik iki kokteilio lazdelės, kad obuolio skiltelė neiširtų, o laikytųsi ties siauruoju kraštu.

Patepkite atsegamą kepimo formą trupučiu sviesto.

Plakite kiaušinius su cukraus pudra 5 minutes, kol gausite purų geltoną kremą.

Į dubenį išsijokite miltus su migdolų miltais, vaniliniu cukrumi, kepimo milteliais ir druska.

Mentele išmaišykite miltų mišinį, išlydytą sviestą ir kiaušinių plakinį, kol gausite tirštą glotnią tešlą. Supilkite tešlą į atsegamą kepimo formą.

Įspauskite į tešlą obuolių ketvirčius.

Kepkite pyragą iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 min., kol jis gražiai paruduos ir iškeps. Leiskite atvėsti 10 minučių.

Šaukštu pertrinkite džemą per sietelį. Aptepkite pyragą džemu.