Perlinių kruopų rizotas su moliūgais

Gaminimas 55min
Lengvas

Ingredientai

muskatinis moliūgas

300 g
perlinės kruopos

200 g
vanduo

150 g
grietinėlė be laktozės „ICA“

50 g
mažas svogūnas

1 vnt.
česnakas

1 vnt.
sviestas „Rimi“

30 g
čiobrelis

2 šaukštai
muskato riešutas

1 šaukštelis (-iai)
pipirai „Selection by Rimi“

žiupsnelis
jūros druska su žolelėmis „Selection by Rimi“

žiupsnelis
fetos sūris

75 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Susmulkinkite česnaką (1 skiltelę), svogūną ir pakepinkite su sviestu. Išvirkite perlines kruopas.

Nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais ir išvirkite. Vandenį nupilkite, o moliūgą sutrinkite trintuvu.

Gautą masę paskaninkite čiobreliais, muskatu, druska ir pipirais. Į lėkštę dėkite paruoštą moliūgo masę, ant viršaus krėskite išvirtas perlines kruopas, sumaišytas su keptais svogūnais ir česnakais. Ant paruošto rizoto patrupinkite fetos.

Patarimas: Šiame patiekale vietoje fetos sūrio galite dėti sojų pupelių varškę „Morinaga“ (3 %).