Bulvių ir mėsos apkepas
2h
• Lengvas
Perloto su moliūgais ir šalavijais
-
Gaminimas 45min
-
Lengvas
Ingredientai
Ingredientai:
-
perlinės kruopos250 g
-
svogūnas1 vnt.
-
česnakas1 vnt.
-
šalavijas2 vnt.
-
moliūgas900 g
-
sviestas75 g
-
daržovių sultinys1 kubelis - 1 L sultinio
-
druska ir pipiraipagal skonį
Gaminimo eiga
Pravartu žinoti
Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.
Perlines kruopas pamirkykite per naktį ir perplaukite.
Smulkiai sukapokite svogūnus, česnakus (2 skilteles) ir šalavijus. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
Puode ar gilioje keptuvėje su dangčiu ištirpinkite 25 g sviesto. Jame kepkite svogūną, kol pakis spalva.
Suberkite česnaką ir dar pakepkite minutę.
Suberkite moliūgą, pusę smulkintų šalavijų ir perlines kruopas. Pakepinkite 2–3 min.
Supilkite sultinį ir išmaišykite.
Uždenkite ir ant silpnos kaitros troškinkite, kol kruopos suminkštės (~ 30 min.). Jei trūksta skysčio, įpilkite vandens.
Prieš patiekdami pabarstykite druska, pipirais ir likusiais šalavijais. Įmeskite likusį sviestą ir išmaišykite.
Patarimas. Vietoje moliūgo galite naudoti saldžiąsias bulves (batatus).
Panašūs receptai
Pagrindinis ingridientas
Kiauliena
Jautiena
Aviena
Triušiena
Paukštiena
Žuvis ir jūros gėrybės
Ryžiai
Daržovės
Makaronai
Sūris
Miltiniai patiekalai
Vaisiai ir uogos
Pieno produktai
Lašiša
Bulvės
Mano šeimai
Gaminame su vaikais