Pomidorų padažas (Pico de gallo)

Name: Pomidorų padažas (Pico de gallo)
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Meksika
Ingredients: 700 g pomidorai; 1 vnt. svogūnas; 1 vnt. aitrioji paprika; 0.25 stiklinė (-ės) žaliojių citrinų sultys; 0.75 šaukštelis (-iai) druska; 20 g šviežios kalendros

Gaminimas 1h
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

pomidorai

700 g
svogūnas

1 vnt.
aitrioji paprika

1 vnt.
žaliojių citrinų sultys

0.25 stiklinė (-ės)
druska

0.75 šaukštelis (-iai)
šviežios kalendros

20 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Aitriąją papriką susmulkinkite. Į vidutinio dydžio dubenį suberkite susmulkintus svogūnus, Chalapos papriką, užpilkite žaliųjų citrinų sulčių, suberkite druską. Viską išmaišykite ir palikite marinuotis, kol paruošite pomidorus ir kalendras.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, sukapokite kalendras. Sudėkite supjaustytus pomidorus ir kalendras į dubenį su svogūnais ir Chalapos paprika. Visus produktus sumaišykite.