Ryžių pudingas

Gaminimas 45min
Lengvas

Ingredientai

ekologiškas ryžių kremas gaminimui

100 g
ryžiai

200 g
kokosų pienas

200 ml
kokosų gėrimas

500 ml
cinamono lazdelės

1 vnt.
vanilinis cukrus

1 šaukštelis (-iai)
druska

1 žiupsnelis
graikiniai riešutai

100 g
kokosų palmių cukrus

4 šaukštas (-ai)
kokosų aliejus

1 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Į prikaistuvį supilkite kokosų pieną, kokosų gėrimą, įdėkite cinamono lazdelę, suberkite ryžius, vanilinį cukrų, druską. Maišydami pavirkite pudingą apie 20–25 minutes. Ryžiai turi suminkštėti, sugerti pieną. Į pudingą įmaišykite ekologišką ryžių kremą, uždenkite ir palikite šiltai, kol kepsite riešutus.

Pasigaminkite karamelizuotus graikinius riešutus. Į keptuvę suberkite susmulkintus graikinius riešutus, kokosų palmių cukrų ir supilkite kokosų aliejų. Kaitinkite maišydami ant vidutinės kaitros apie 4–5 minutes, kol cukrus ir kokosų aliejus ištirps.

Ryžių pudingą sudėkite į dubenėlius, paskaninkite karamelizuotais riešutais.