Salotos su mančegu, burokėliais ir kriaušėmis

Gaminimas 2h 5min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

nuluptas ICA Manchego (12 mėn.) sūris

90 g
burokėliai

1 kg
salotų mišinys

120 g
vytinta dešra CHORIZO

80 g
kriaušės

3 vnt.
migdolai

100 g
citrina

1 vnt.

Padažo ingredientai:

citrinos sultys

4 šaukštas (-ai)
alyvuogių aliejus

6 šaukštas (-ai)
medus

1 šaukštas (-ai)
druska ir pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Burokėlius nuplaukite, sudėkite ant folijos, pabarstykite druska, apšlakstykite aliejumi ir suvyniokite.

Dėkite į skardą ir kepkite iki 180 ˚C įkaitintoje orkaitėje apie 1,5–2 val. (kepimo laikas priklauso nuo burokėlių dydžio) arba kol burokėliai suminkštės.

Atvėsinę tiek, kad jau galėtumėte laikyti rankose, nulupkite burokėlius, supjaustykite juos stambiais 2×2 cm dydžio gabaliukais.

Pastaba: burokėlius galite išsikepti iš vakaro.

Paruoškite padažą: į nedidelį dubenėlį įpilkite 4 šaukštus citrinų sulčių, įmaišykite 1 šaukštą medaus ir 6 šaukštus alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais.

Migdolus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite luobeles. Nusausinkite.

Suberkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite iki 180 ˚C įkaitintoje orkaitėje 3–5 minutes, kol gražiai apskrus.

Iš kriaušių išimkite sėklytes, plonai supjaustykite kriaušes, jų griežinėlius pašlakstykite citrinų sultimis (1 šaukštas), kad neimtų ruduoti.

Dėkite kriaušių griežinėlius į lėkštę ant salotų lapų kartu su burokėliais, dailiai supjaustyta Chorizo dešra, mančego griežinėliais ir migdolais

Ingredientus išdėliokite pasikliaudami savo fantazija. Galiausiai užpilkite padažo ir patiekite.

Desertai Pusryčiai Pietūs Vakarienė Gėrimai Užkandžiai

Tipas

Pagrindinis patiekalas Sriubos Salotos Troškiniai Apkepai Pyragai Glotnučiai Blynai Padažai

Proga

Grilio sezonas Pavasaris Vasara Ruduo Žiema Velykos Gimtadienis Kalėdos

Pagrindinis ingridientas

Kiauliena Jautiena Aviena Triušiena Paukštiena Žuvis ir jūros gėrybės Ryžiai Daržovės Makaronai Sūris Miltiniai patiekalai Vaisiai ir uogos Pieno produktai Lašiša Bulvės

Speciali dieta

Vegetariški Veganiški Be gliuteno

Pasaulio virtuvė

Italija Meksika Azija Lietuviška virtuvė Ukraina

Mano šeimai

Gaminame su vaikais

Salotos su mančegu, burokėliais ir kriaušėmis

Ingredientai

Ingredientai:

Padažo ingredientai:

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Panašūs receptai

Korėjietiškos agurkų salotos

Orkaitėje keptų bulvių salotos

Ant grotelių kepta cukinija su rikotos sūriu

Ant grotelių keptas Halloumi su pomidorais

Salsvi marinuoti agurkai su svogūnais

Kepti, įdaryti avokadaI