Salotos su putpelių kiaušiniais, vytintu kumpiu ir kavos užpilu

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

putpelių kiaušiniai

6 vnt.
gražgarstės

20 g
špinatų lapeliai

20 g
vytinto kumpio griežinėliai „Selection by Rimi“

70 g
persimonas

1 vnt.

Ingredientai kavos užpilui:

kavos pupelės

30 g
klevų sirupas

2 šaukštas (-ai)
balzaminis actas

2 šaukštas (-ai)
alyvuogių aliejus

4 šaukštas (-ai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Sumalkite kavos pupeles ir išvirkite 2–3 šaukštus stiprios kavos.

Putpelių kiaušinius sudėkite į verdantį vandenį 2–3 min. Tuomet pamerkite į šaltą vandenį, nulupkite ir atidėkite į šoną.

Gerai sumaišykite visus užpilo ingredientus.

Ant lėkščių išdėliokite gražgarstes ir špinatus. Ant jų dėkite kumpį, perpus perpjautus kiaušinius. Gražiai susukite plonomis juostelėmis supjaustytą persimoną. Apšlakstykite kavos užpilu.