Šalta pomidorų sriuba su pesto padažu su sūriu

Gaminimas 20min
Lengvas

Ingredientai

Patiekalo ingredientai

pomidorai

8 vnt.
svogūnai

2 vnt.
česnakas

1 vnt.
brinzos sūris

200 g

Pesto padažo ingredientai:

kedrų riešutai

3 šaukštas (-ai)
kietasis sūris

4 šaukštas (-ai)
česnakas

1 skiltelė
bazilikas

pagal skonį
petražolės

pagal skonį
alyvuogių aliejus

5 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Kubeliais susmulkintus svogūnus ir kelias česnako skilteles pakepinkite su aliejumi. Pomidorus pirmiausia nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite odeles, tuomet sutrinkite juos drauge su svogūnais. Viską sudėkite į puodą, suberkite prieskonius ir patroškinkite 10 min. Sriubą atvėsinkite.

Tuo metu paruoškite pesto padažą: į virtuvinį kombainą sumeskite 3 šaukštus kedrų riešutų, 4 šauštus tarkuoto sūrio, skiltelę česnako, šiek tiek baziliko, petražolių ir įpilkite 5 šaukštus alyvuogių aliejaus. Viską sutrinkite iki vientisumo. Į taurę įpilkite sriubos, įdėkite padažo ir pabarstykite brinzos sūriu. Skanaus!