Šiltos sėklų ir kruopų salotos su daržovėmis, vištų šlaunelėmis ir jogurtu

Gaminimas 30min
Vidutinis

Ingredientai

viščiukų šlaunelių mėsa

600 g
rapsų aliejus

1 šaukštelis (-iai)
druska ir juodieji pipirai

pagal skonį
raudonųjų bolivinių balandų mišinys

4 porcijos
raudonasis svogūnas

1 vnt.
pomidorai

2 vnt.
raudonoji paprika

1 vnt.
žiedinis kopūstas

0.5 vnt.
cukrinių žirnių ūgliai

100 g
kalendra

1 ryšulėlis
citrina

1 vnt.
natūralus jogurtas

200 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 225°C temperatūros.

Vištiena:

Įdėkite šlauneles į karščiui atsparų puodą, patrinkite jas aliejumi ir pridėkite druskos ir pipirų.

Kepkite orkaitės viduryje tol, kol vidinė vištienos temperatūra pasieks 72°C, apytiksliai 15 minučių.

Kruopų salotos:

Išvirkite bolivinių balandų mišinį pagal nurodymus ant pakuotės.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Papriką perpjaukite perpus, išimkite sėklas ir supjaustykite ją gabaliukais. Žiedinius kopūstus supjaustykite mažais žiedynais, o žirnių ūglius – į 3 dalis.

Sumaišykite daržoves su bolivinėmis balandomis ir pridėkite druskos bei pipirų.

Pagardinimui:

Sukapokite arba stambiai supjaustykite kalendrą. Citriną supjaustykite skiltelėmis.

Patiekite vištieną su kruopų salotomis, jogurtu ir citrinos skiltelėmis, pabarstykite kalendra. Atidžiai patikrinkite bolivinių balandų mišinio sudėtį.

Patarimas:

Trumpai pakepinkite daržoves mažame alyvuogių aliejaus kiekyje, po to sumaišysite jas su bolivinėmis balandomis.