Šiltos žaliųjų šparaginių pupelių salotos, pagardintos kmynais

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

Patiekalui reikės

žaliosios šparaginės pupelės

300 g
šalotiniai svogūnai

2 vnt.
česnakas

1 vnt.
kmynai

0.5 šaukštelis (-iai)
vyšniniai pomidorai

250 g
petražolės

sauja
alyvuogių aliejus

3 šaukštas (-ai)
baltojo vyno actas

1 šaukštelis (-iai)
druska ir pipirai

1 žiupsnelis

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Nuplaukite žaliąsias šparagines pupeles ir pasūdytame vandenyje virkite apie 4 minutes. Supilkite į koštuvą perplaukite jas po šaltu vandeniu ir nuvarvinkite.

Nulupę svogūnus ir česnakus (2 skilteles) supjaustykite svogūnus plonais griežinėliais, o česnakus sutarkuokite. Sugrūskite kmynus grūstuvėje. Perpjaukite pomidorus perpus. Susmulkinkite petražoles.

Pakepinkite svogūnus, česnakus ir kmynus alyvuogių aliejuje, tada sudėkite pupeles, pomidorus, petražoles, pašlakstykite actu. Kai sušils, pagardinkite druska ir pipirais.