Sojos mėsainiai su humusu

Gaminimas 2h
Lengvas

Ingredientai

Sojų gabalėliai

4 gabalėlis (-iai)
Šviesusis sojos padažas

100 g
Cukrus

30 g
Druska

pagal skonį
Universalusis marinatas

75 g
Avinžirniai

500 g
Kepintos sezamų sėklos

40 g
Alyvuogių aliejus

200 g
Citrinų sultys

pagal skonį
Iceberg salotos

0.5 vnt.
Pomidorai

1 vnt.
Mėsainių bandelės

2 vnt.

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Į puodą supilkite 500 ml vandens, sojų padažą, įdėkite cukraus, žiupsnelį druskos, sojos gabalėlius ir užvirinkite.

Puodą nuimkite nuo viryklės ir palikite, kol soja atvės.

Skysčio perteklių iš sojos išspauskite rankomis.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite sojos gabalėlius iš abiejų pusių, kol apskrus.

Sojos gabalėlius suberkite į dubenį, supilkite universalų marinatą ir palikite marinuotis bent 2 val.

Prieš patiekdami, sojos gabalėlius kepkite ant grotelių arba 180 laipsnių orkaitėje 8 minutes.

Sezamų sėklas ir aliejų suberkite į trintuvą, sutrinkite.

Sudėkite avinžirnius, citrinos sultis, druską ir truputį vandens, išmaišykite.

Jei humusas per tirštas, įpilkite dar šiek tiek vandens.

Mėsainių bandeles apkepkite keptuvėje arba grilyje, kol švelniai apskrus, aptepkite humusu, išdėliokite salotų lapus, pomidorų griežinėlius, sojos gabalėlius ir ant viršaus uždėkite antrą bandelę.