Sūrių fondiu

Gaminimas 20min
Lengvas

Ingredientai

brandintas sūris „Gruyer“

400 g
sūris „Emmental“

200 g
česnakas

1 skiltelė (-ės)
kukurūzų krakmolas

4 šaukštas (-ai)
pipirai

pagal skonį
Muskatų riešutai

pagal skonį
baltas sausas vynas „Riesling“

300 ml
prancūziškas raguolis

patiekiant
Obuoliai

1 patiekiant
vynuogiai

patiekiant
vyšniniai pomidorai

200 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Sūrius sutarkuokite.

Česnako skiltelę nulupkite ir sukapokite. Tarkuotus sūrius, kapotą česnaką, pipirus ir muskatus suberkite į puodą. Su-pilkite vyną. Viską lėtai maišydami virkite ant vidutinės kaitros, kol sūris ištirps ir mišinys taps tolygus.

Paruoštą fondiu uždėkite ant specialaus degiklio, kurio kaitra palaikys patiekalo šilumą.

Prie sūrio fondiu patiekite kubeliais supjaustytą prancūzišką raguolį, žaliąjį obuolį, vyšninius pomidorus, vynuoges.