Triušienos ir kopūstų troškinys su vynuogėmis

Gaminimas 1h 10min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

alyvuogių aliejus

4 šaukštas (-ai)
triušiena

1 kg
kopūstas

1 vnt.
baltasis svogūnas

1 vnt.
morkos

1 vnt.
česnakas

1 skiltelė (-ės)
lauro lapai

2 vnt.
šalavijai

keletas
vynuogių sultys

120 ml
besėklės vynuogės

200 g
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite didelį puodą su aliejumi, apkepkite triušiienos gabalėlius ant silpnos kaitros apie 10 min. Suberkite kubeliais supjaustytą svogūną, sutarkuotą morką, česnaką, sukapotus šalavijus, susmulkintą kopūstą.

Pagardinkite druska ir pipirais. Pamaišykite ir kepkite apie 10 min. Supilkite sultis, įpilkite vandens, kad apsemtų produktus, ir uždengę puodą troškinkite triušieną apie 30–35 min.

Į troškinį suberkite vynuoges. Pamaišykite ir patroškinkite apie 10 min. su pusiau atidengtu dangčiu, kad išgaruotų šiek tiek vandens.

Patarimas. Į troškinį galite įdėti 1 šaukštą medaus. Medus paryškins troškinio skonį.