Vegetariška lazanija

Name: Vegetariška lazanija
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italija
Ingredients: 500 g Pievagrybiai; 2 šaukštas (-ai) Alyvuogių aliejus; 1 vnt. Geltonoji paprika; 1 vnt. Raudonoji paprika; 1 vnt. Svogūnas; 1 skiltelė (-ės) Česnakas; 1 šaukštas (-ai) Rozmarinas; 1 šaukštas (-ai) Čiobreliai; pagal skonį Druska; pagal skonį Pipirai; 1 šaukštas (-ai) Pomidorų pasta; 1 šaukštas (-ai) Kmynai; 1 šaukštas (-ai) Cinamonas; 1 šaukštelis (-iai) Aitriųjų paprikų dribsniai; 50 ml Raudonas vynas; 1 šaukštas (-ai) Cukrus; 400 g Konservuoti pomidorai; 9 vnt. Lazanijos lakštai; 300 g Tarkuotas sūris; 250 g Fetos sūris; 250 ml Pienas; 250 g Grietinėlė (10-12% rieb.)

Gaminimas 1h 30min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

Pievagrybiai

500 g
Alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
Geltonoji paprika

1 vnt.
Raudonoji paprika

1 vnt.
Svogūnas

1 vnt.
Česnakas

1 skiltelė (-ės)
Rozmarinas

1 šaukštas (-ai)
Čiobreliai

1 šaukštas (-ai)
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį
Pomidorų pasta

1 šaukštas (-ai)
Kmynai

1 šaukštas (-ai)
Cinamonas

1 šaukštas (-ai)
Aitriųjų paprikų dribsniai

1 šaukštelis (-iai)
Raudonas vynas

50 ml
Cukrus

1 šaukštas (-ai)
Konservuoti pomidorai

400 g
Lazanijos lakštai

9 vnt.
Tarkuotas sūris

300 g
Fetos sūris

250 g
Pienas

250 ml
Grietinėlė (10-12% rieb.)

250 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.

Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų.

Pievagrybius supjaustykite plonomis riekelėmis ir tolygiai paskirstykite keptuvėje.

Įdėkite supjaustytą papriką ir svogūnus į keptuvę su grybais.

Supjaustykite česnaką ir kartu su rozmarinu, čiobreliais, druska, pipirais suberkite į daržoves ir pakepinkite 8-10 minučių.

Įpilkite pomidorų pastos, kmynų, cinamono, aitriosios paprikos dribsnių, viską gerai išmaišykite ir patroškinkite dar keletą minučių.

Įpilkite vyno, cukraus, konservuotų pomidorų, viską sumaišykite ir pakepinkite dar 2–3 minutes.

Paruoškite kepimo formą. Kruopščiai ištepkite ją aliejumi.

Lazanijos lakštais padenkite visa kepimo formos dugną.

Sudėkite pusę daržovių troškinio ant makaronų lakštų.

Užbarstykite tarkuoto sūrio (pasilikite pusę viršutiniam sluoksniui) ir maždaug pusę gabalėliais supjaustyto fetos sūrio.

Formuokite kitą makaronų lakštų sluoksnį.