Vietnamietiškos lakštinių salotos su krevetėmis

Name: Vietnamietiškos lakštinių salotos su krevetėmis
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Azija
Ingredients: 340 g krevetės sūryme; 200 g „stikliniai“ lakštiniai; 1 vnt. geltonoji saldžioji paprika; 150 g cukriniai žirneliai su ankštimis; 1 ryšulėlis svogūnų laiškai; 100 g salotos pak choi; 1 vnt. žalioji citrina; 1.5 šaukštas (-ai) smulkiai tarkuotas šviežias imbieras; 1 šaukštas (-ai) rapsų aliejus; 1 šaukštelis (-iai) Sambal Oelek padažas; 2.5 šaukštas (-ai) šviesus sojų padažas; 1 ryšulėlis kalendra; pagal skonį druska ir pipirai

Gaminimas 35min
Vidutinis

Ingredientai

krevetės sūryme

340 g
„stikliniai“ lakštiniai

200 g
geltonoji saldžioji paprika

1 vnt.
cukriniai žirneliai su ankštimis

150 g
svogūnų laiškai

1 ryšulėlis
salotos pak choi

100 g
žalioji citrina

1 vnt.
smulkiai tarkuotas šviežias imbieras

1.5 šaukštas (-ai)
rapsų aliejus

1 šaukštas (-ai)
Sambal Oelek padažas

1 šaukštelis (-iai)
šviesus sojų padažas

2.5 šaukštas (-ai)
kalendra

1 ryšulėlis
druska ir pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Nupilkite sūrymą nuo krevečių ir leiskite jam nutekėti.

Išvirkite lakštinius pagal nurodymus ant pakuotės.

Iš paprikos išimkite sėklas. Supjaustykite papriką ir salotą pak choi šiaudeliais, cukrinius žirnelius su ankštimis į tris dalis, taip pat smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus.

Išspauskite žaliosios citrinos sultis. Kartu suplakite imbierą, žaliųjų citrinų sultis, rapsų aliejų, sambal oelek padažą ir soją dideliame dubenyje.

Lakštinius sudėkite į padažą. Susmulkinkite kalendrą. Sumaišykite daržoves, krevetes ir kalendrą. Pagardinkite druska ir pipirais.