Vištienos filė su kukurūzais ir rudaisiais ryžiais

Gaminimas 30min
Vidutinis

Ingredientai

rudieji ryžiai

150 g
juodosios pupelės

230 g
avokadai

2 vnt.
paprika žalioji

1 vnt.
slyviniai pomidorai

100 g
konservuoti kukurūzai

170 g
kalendros

20 g
žalioji citrina

1 vnt.
vištienos filė

300 g
alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
kuminas

1 šaukštas (-ai)
tako padažas

2 šaukštas (-ai)
druska

pagal skonį
raudonėliai

1 šaukštelis (-iai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pasiruoškite marinatą vištienai. Dubenyje sumaišykite aliejų su tako padažu ir prieskoniais. Sudėkite vištieną į marinatą, uždenkite ir palaikykite 3 valandas.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite vištieną 20 minučių.

Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklytes ir supjaustykite kubeliais. Avokadą nulupkite, pašalinkite kaulą, supjaustykite kubeliais. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite per pusę. Kalendras sukapokite.

Ryžius išvirkite, kaip nurodyta ant pakelio.

Serviravimo lėkštėje dėliokite paruoštus produktus. Ryžius, juodąsias pupeles, kukurūzus, avokadą, vištieną, pomidorus, paprikas, kalendras ir tako padažą. Patiekalą pagardinkite žaliosios citrinos sultimis.