Vyšninis želė tortas

Gaminimas 45min
Vidutinis

Ingredientai

Šaldytos vyšnios be kauliukų RIMI

300 g
Vyšnios arba trešnės

papuošimui
Cukrus RIMI

120 g
Vanduo

180 ml
Baltasis vynas

150 ml
Želatina

25 g

Pasterizuota grietinėlė RIMI

400 ml
Pienas RIMI

350 ml
Cukrus RIMI

150 g
Citrinos žievelė

1 vnt.
Želatina

40 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Torto formą ištepkite riebalais.

Į puodą suberkite 250 g vyšnių. Į jas įpilkite cukraus ir vandens ir virkite ant mažos ugnies apie 5 minutes, kol skystis paraus. Įpilkite vyno ir toliau virkite dar 5 minutes.

Įpilkite želatiną į vyšnių sirupą, maišykite kol ištirps. Sirupą perkoškite per sietelį ir supilkite į riebalais išteptą formą. Atšaldykite šaldytuve 2-3 valandas, kol sutvirtės ir sustings.

Likusias vyšnias išdėliokite ant šaldytos vyšnių želė vienu sluoksniu, palikdami laisvus kraštus. Tai užtikrins, kad abu sluoksniai sulips.

Paruoškite citrininį kremą. Į puodą supilkite grietinėlę, pieną, cukrų ir nutarkuotą citrinos žievelę. Pakaitinkite. Į mišinį įpilkite želatiną ir maišykite, kol ji ištirps.

Grietinėlę perkoškite ir atsargiai užpilkite ant vyšnių. Atvėsinkite 2-3 valandas šaldytuve, kol sustings.

Kai masė sustings, atsargiai išimkite ją iš formos. Patiekite su vyšniomis.