Žiedinių kopūstų kuskusas

Gaminimas 20min
Lengvas

Ingredientai

Žiedinis kopūstas

1 vnt.
Saldžios paprikos

1 vnt.
Morkos

1 vnt.
Žaliosios citrinos

1 vnt.
Svogūnai SHALLOT BANANA RIMI

1 vnt.
Kalendra

1 ryšulėlis (-iai)
Česnakai

1 skiltelė (-ės)
Raudonos aitriosios paprikos

1 vnt.
Alyvuogių aliejus

3 šaukštas (-ai)
Maltas kuminas

1 šaukštelis (-iai)
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Nuplaukite ir išvalykite daržoves.

Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir smulkiai supjaustykite, įpilkite alyvuogių aliejaus ir kitų prieskonių. Žiedinis kopūstas, smulkiai supjaustytas, dėl savo birios struktūros primena kuskuso grūdelius.

Alternatyva:

Daržoves peiliu supjaustykite ir supjaustykite kuo smulkiau, sumaišykite inde.

Įpilkite aliejaus ir laimo sulčių, pagardinkite kuminu ir šviežia kalendra.

Druskos ir pipirų dėkite tik pabaigoje.