Žuvies ir daržovių apkepėlė

Gaminimas 50min
Vidutinis

Ingredientai

Ingredientai:

žuvų filė (tinka menkė, sterkas, jūrinė lydeka)

500 g
ryžiai

200 g
brokolis

500 g
vyšniniai pomidorai

100 g
druska

pagal skonį
citrina

0.5 vnt.
pipirai

pagal skonį

Ingredientai padažui:

sviestas

1 šaukštas (-ai)
miltai

1 šaukštas (-ai)
daržovių sultinys

200 ml
pienas

150 ml
garstyčios

2 šaukštelis (-iai)
cukrus

1 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
kapotos petražolės

1 šaukštas (-ai)
kapoti krapai

1 šaukštas (-ai)
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Ryžius išvirkite pagal pakuotėje nurodytą instrukciją ir atsidėkite. Brokolius stambiai supjaustykite ir apvirkite pasūdytame vandenyje. Perpjaukite pusiau vyšninius pomidorus. Žuvies filė supjaustykite stambiais gabaliukais. Pabarstykite druska, pipirais, pašlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite.

Paruoškite padažą. Įkaitintoje gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir, nuolat maišydami, pakepkite. Tuomet sumažinkite kaitrą ir lėtai, nuolatos maišydami, supilkite sultinį ir pieną. Turite gauti tirštą, tolygią masę. Tuomet sudėkite garstyčias, cukrų, druską, pipirus, kapotas petražoles, krapus ir išmaišykite.

Į apkepėlių indą guldykite žuvų filė, ant jų dėkite ryžius, brokolius ir pomidorus. Ant viršaus supilkite padažą. Kepkite 30 min. 180 °C temperatūros orkaitėje. Prieš patiekdami, galite papuošti kapotais žalumynais.
Skanaus!

Patarimas. Apkepėlės skonį paįvairinkite mėgstamų daržovių mišiniu.