Pasitikdami žaliosios gyvatės metus lietuviai šlavė iš lentynų vieną produktą
Vaisiai ir daržovės • 2025 m. Sausis 09 d.
Nors ruošdamiesi šventėms dauguma pirkėjų į krepšelį dėjosi mandarinų, ieškojo silkės ar ingredientų baltai mišrainei, vienas produktas sumušė visus pardavimų rekordus. Pasak „Rimi Lietuva“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovės Eglės Krasauskienės, šviežių agurkų per praėjusias šventės parduota net 40 proc. daugiau nei užpernai, o šventiniu laikotarpiu pagal pardavimus jie pralenkė iki tol favoritais laikytus bananus.
Keičiasi ne tik pirkėjų įpročiai, bet ir skonis
Prieš kiekvienus Naujuosius metus pirkėjai ieško produktų, simbolizuojančių kinų kalendoriaus ženklus. Šįmet, prieš stojant medinės žaliosios gyvatės metams, daug kas ant šventinio stalo dėjo būtent žalios spalvos patiekalus.
Nors ankstesnėmis žiemomis populiaresni buvo rauginti ar marinuoti agurkai stiklainiuose, kurie per šventes tapdavo mišrainių ingredientu arba priedu prie mėsos ar žuvies patiekalų, kiek netikėta, kad paskutiniu metu itin išpopuliarėjo švieži agurkai.
„Agurkų populiarumą lėmė ne tik palanki kaina, bet ir pagerėjusios jų skoninės savybės. Jei Lietuvos augintojų agurkų skonis mažai skirdavosi skirtingais metų laikais, tai importuojami žiemą ilgavaisiai agurkai būdavo šiek tiek vandeningesni. Šiuo metu jų kokybė gerokai pagerėjo, tai pajuto ir pirkėjai“, – sako E. Krasauskienė.
Ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė pastebi, kad visą gruodį buvo aktyviau perkamos ir salotos: „Atšalus orams, daugiau perkama raugintų ar marinuotų agurkų, bet tokią gana šiltą žiemą dažniau į krepšelius įsidedama ne tik žalių agurkų, bet ir ingredientų žaliosioms salotoms.“
Prie populiarumo prisidėjo „TikTok“ sensacija tapusios kiniškos agurkų salotos
Pasak ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovės, prie išaugusio šviežių agurkų populiarumo per šventes galėjo prisidėti ir „TikTok“ platformoje išplitęs itin paprastas bei pigus kiniškų agurkų salotų receptas, kurį išbando vis daugiau lietuvių.
Šiame recepte pagrindinis ingredientas – agurkas, kurį reikia plonai supjaustyti griežinėliais, apipilti žiupsneliu druskos ir gerai sumaišyti, kad iš jų išsiskirtų vanduo. Po penkių minučių perteklių nupilkite, gerai nuskalaukite ir nusausinkite pjaustytus agurkus. Tuomet įpilkite po šaukštelį juodojo acto, sojos padažo, sezamų aliejaus, cukraus arba saldiklio, įspauskite skiltelę česnako. Mėgstantys aštrumą į salotas deda ir šaukštelį čili aliejaus.
Tokios salotos puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Tiesa, nusipirkus daugiau šviežių agurkų, reikėtų juos laikyti šaltai: „Agurkai kambario temperatūroje gali greitai sugesti, todėl juos geriausia laikyti šaldytuve, daržovių stalčiuje arba perforuotame maišelyje, kuris išlaiko drėgmę ir užtikrina oro cirkuliaciją. Svarbu atkreipti dėmesį, kad agurkus reikia laikyti sausai, todėl prieš dedant juos į šaldytuvą, geriausia švelniai nusausinti, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę, ir suvartoti per kelias dienas po įsigijimo.“
Ekspertė primena, jog apsiperkant po švenčių sutaupyti padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus, papildomas nuolaidas arba kaupimą nuo išleistos sumos: „Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.“