Rankų darbo CIABATTA su džiovintais pomidorais ir baziliku, 250 g

Product description

• Traški plutelė, ypatingas lengvumas, purumas, oro burbuliukų paliktas pėdsakas – tai itališka duona ČIABATA.  

  ČIABATA – tai tradicinė itališka duona, gaminama iš kvietinių miltų, mielių ir vandens. Ilga fermentacija duonai suteikia išraiškingesnes skonines savybes, o ilgas rauginimo laikas ir didelis drėgmės kiekis tešloje nulemia duonos lengvumą ir unikalią, stambiai porėtą struktūrą. Kepant, kaitra leidžia duonai įgauti minkštą, purią, akytą vidinę tekstūrą ir ploną, traškią išorinę plutelę. ČIABATA pagardinta džiovintais pomidorais ir baziliko džiovintomis žolelėmis duonai suteikia malonų džiovintų pomidorų ir baziliko skonį. 

  Patarimai ir derinimas: 

  ČIABATA puikiai tinka sumuštiniams. Taip pat dera prie pašteto, užtepėlių, sūrio, taip pat galima valgyti ir klasikiniu būdu -  su alyvuogių aliejumi ir druska.  

  Kad duona išliktų ilgiau šviežia ir aromatinga laikant namuose, patariame duoną laikyti popieriniame maišelyje ar suvyniojus į medžiaginį rankšluostėlį, tam puikiai tinka medvilninis arba lininis rankšluostėlis. 

Ingredients

• Kvietiniai miltai (99,998 % Kvietiniai miltai 550, 0,002% Askorbo rūgštis (miltų apdorojimo medžiaga)), vanduo, RUGINIAI miltai, konservuoti džiovinti pomidorai aliejuje (3%) (džiovinti pomidorai, saulėgrąžų aliejus, česnakai, druska, raudonėliai), mišinys baltai duonai (KVIEČIAI (dehidratuotas KVIEČIŲ raugas, KVIETINIAI miltai, KVIEČIŲ glitimas), stabilizatorius (guaro guma, E466), palmių riebalai, cukrus, emulsiklis (E472e ), MIEŽIŲ salyklo ekstraktas, SOJOS miltai, nugriebto PIENO milteliai, birumą gerinanti medžiaga (kalcio fosfatas), miltų apdorojimo medžiaga (askorbo rūgštis), fermentai), alyvuogių aliejus (alyvuogių išspaudų aliejus. Alyvuogių išspaudų aliejaus kilmė: ES), šviežios kepimo mielės, druska valgomoji joduota, natūralaus raugo mišinys (fermentuoti KVIETINIAI miltai, druska), bazilikas (0,1%)

Nutrition Facts

• Amount per 100g